Arte, Zen e Gastronomia :)

13Set09

Pronto, eu sei, sou blogomaníaca, mas aqui vai, para partilhar (ainda mais) as minhas paixões: O Sabor da Tangerina.

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Formação em vegetarianismo

09Set09

Os meus queridos das cozinhas da Universidade do Minho Adorei trabalhar com eles! E foi divertido  – como se pode ver pela desbunda de pratos de hoje

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Chutney de maçãs e figos

13Jul09

No último workshop de cozinha indiana no Quintal, fizemos um chutney que saiu muito bem! Desapareceu rapidamente, com os papadoms! Aqui vai então a “minha” receita, até encontrar uma talvez mais clássica: Chutney de maçãs e figos Descascar (se não forem biológicas) e cortar 3 ou 4 maçãs em cubinhos, cortar igualmente os figos em [...]

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sushi party.. comigo :)

19Mai09

domingo 24 de Maio às 17h00 noções de base de cozinha saudável japonesa, confecção de sushi vegetariano Preço do workshop: €30 (inclui a refeição) Local: Restaurante daterra, Rua Dr. Afonso Cordeiro, 71 Matosinhos Inscrições e informações: tlf 960 330 002, 22 9370 853 ou por email: reservas@daterra.pt Formadora: Margarida Cardoso. Trabalhou durante cerca de 7 [...]

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Sushi party comigo :)

20Abr09

sexta-feira 24 de abril às 20.00 Tema: noções de base de cozinha saudável japonesa, sopa de miso, sushi vegetariano Preço do workshop: €30 (inclui a refeição) Local: Quintal, Rua do Rosário, 177 Porto Inscrições e informações: tlf 222 010 008 ou por email: mail@quintalbioshop.com Formadora: Margarida Cardoso. Trabalhou durante cerca de 7 anos em cozinha [...]

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O novo vegetariano

08Jan09

Um dos aspectos interessantes da minha recente estadia em Londres foi o contacto com as diferentes cores e os vários sabores da cozinha internacional. Há uns anos atrás dizia-se que se comia muito mal em Londres, mas hoje em dia isso é história. As possilidades são imensas e tentadoras – e na vertente vegetariana vão [...]

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Nutrir(-se)

05Jan09

Esta tarde ando às voltas com receitas. E depois de ter lido na agenda da Assírio & Alvim (ainda!): “Comestíveis são as flores de acácia, alfazema, madressilva, malva, ortiga, escorcioneira, junquilho, crisântemo, cravo, magnólia, dormideira e laranjeira” (Livro de Bem Comer) encontro um artigo num blog que fala das flores na comida: “Eram flores de [...]

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Etiquetas:alimentação, chocolate, flores